ACTIVIDADES de TRANSFERENCIA y DIVULGACIÓN

Colaboración con el Máster Interuniversitario en Sanidad y Producción Porcina

Desde 2019, el IRIAF y SRC colaboran con el máster oficial interuniversitario en Sanidad y Producción Porcina, organizado por las Universidades de Lérida, Zaragoza y Complutense de Madrid. El Dehesón del Encinar acoge durante dos días al año parte de las actividades docentes teóricas y prácticas correspondientes a la asignatura “Producción de Ibérico” Este máster está reconocido por la Secretaría General de Universidades en 2016.

La coordinación del programa corre a cargo del Dr. José Manuel Sánchez-Vizcaíno, Catedrático de Sanidad Animal de la Universidad Complutense de Madrid, así como director del laboratorio de referencia de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) para Peste Porcina Africana y Peste Equina Africana.

Jornadas Formativas

• El 12 de febrero de 2020 se realizó una visita por parte de un grupo de 20 alumnos y dos profesores del Aula Porcina de la Universidad de Zaragoza en la que realizaron un día práctico de montanera, acompañado de una formación respecto a las características y peculiaridades de la producción del cerdo ibérico. En dicha actividad se llevó a cabo la impartición de sesiones prácticas del módulo de Ibérico del Máster por parte de IRIAF, AECERIBER y SRC. (Invitados 2021: Juan Gª Cascos de INIA, Gema Matos de ThinkingPig y Paloma Ureta de AECERIBER)

• El 15 de diciembre de 2019 se recibió la visita de los alumnos de formación profesional del Instituto San Isidro de Talavera de la Reina (Toledo) en la que los mismos pudieron ver de primera mano el sistema productivo del porcino en montanera que han estudiado en las clases teóricas.