El  Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (I R I A F) es un organismo público que tiene personalidad jurídica pública diferenciada, patrimonio y tesorería propios, así como autonomía de gestión adscrito a la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural.

Los objetivos generales del I R I A F  se centran en la necesidad de fomentar la investigación, la innovación y el desarrollo, así como la divulgación y asesoramiento técnico, en el ámbito de la agricultura, ganadería, industrias agroalimentarias y silvicultura con el fin de alcanzar una mayor eficacia y productividad en el sector agroalimentario, haciendo compatibles la producción de alimentos seguros y de calidad con la adecuada protección al medio ambiente, con la ordenación de los montes, la gestión forestal sostenible, la evaluación y conservación de recursos forestales, la conservación de la biodiversidad, la biotecnología, la lucha contra el cambio climático, todo ello, con vocación de futuro, generando empleo y prosperidad para el conjunto de la región.

Los centros de I+D+i y de Servicio Tecnológicos que componen el I R I A F son los siguientes:

• Centro de Investigación Agroforestal (CIAF), Albaladejito, Cuenca.
• Centro Regional de Selección y Reproducción Animal (CERSYRA), Valdepeñas, Ciudad Real
• Centro de Investigación Agroambiental  (CIAG)  "El Chaparrillo", Ciudad Real
• Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM), Tomelloso, Ciudad Real
• Centro de Investigación Apícola y Agroambiental  (CIAPA),  Marchamalo, Guadalajara
• Centro de Investigación Ganadero y Forestal (CIGAF) “Dehesón del Encinar”, Oropesa, Toledo
• Planta CLaMber de escalado de procesos biotecnológicos, Puertollano, Ciudad Real.
• Estación de Viticultura y Enología (EVE), Alcázar de San Juan, Ciudad Real

Este Organismo Autónomo fomenta el empleo para jóvenes investigadores gracias a la cofinanciación del Fondo Social Europeo, la Iniciativa de Empleo Juvenil y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en el marco del Programa Operativo Empleo Juvenil 2014-2020: