Nadie puede negar que el calor sofocante cada vez empieza antes y dura más tiempo, con paréntesis mínimos. Esta subida de las temperaturas afecta a algunos de nuestros cultivos más representativos, como las viñas. De la resistencia de la vid a los efectos del cambio climático CMMedia habla con Esteban García, Jefe de Servicio de Viticultura y Enología del Centro de Investigación de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha, IVICAM, del IRIAF.