Proyecto Finalizado
Strategies to reduce or replace food additives (preservatives and antioxidants) in cured meat products. (REDADMEAT)
2019
2022
MARCHAMALO Investigación Apícola y Agroambiental
Áreas
Mieles y Productos de las Colmenas
Temática de publicación
Miel
Responsable: Ana I. Haza
Participantes: Ana Isabel Haza Duaso, Paloma Morales Gómez, Mª Dolores del Castillo, Amelia V. González Porto.
Entidades: Universidad Complutense de Madrid, CSIC. SUBCONTRATACIÓN: CIAPA-IRIAF (A.V. González Porto)
Financiador: Programa Estatal de I+D+i Orientada a los Retos de la Sociedad.
Número: RTI2018-097549-B-I00
Financiación: 199.892 €. CUANTÍA SUBVENCIÓN/SUBCONTRATACIÓN: 18.676,96 €.