Libros
Enología
Aplicación de la técnica Napping® en el análisis sensorial de vinos blancos (pág 257-268)
01 de Julio de 2017
IVICAM Instituto de Investigación de la Vid y el Vino
Autores
P. M. Izquierdo Cañas, E. Sánchez-Palomo, M. A. González Viñas.
Tema
Enología
Título
Libro ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS. (Capítulo 8)
Edita
AMV EDICIONES, Madrid, España
Editor
Gustavo A. Cordero-Bueso
Imprime
Service Point.
ISBN
978-84-945558-4-8