Artículo Científico
Cultivos Herbáceos y Hortícolas
Characterisation and foaming properties of hydrolysates derived from rapeseed isolate
20 de Diciembre de 2006
ALBALADEJITO Investigación Agroforestal
Revista
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 49: 40-48. Año 2006
Autores
Larré, C.; Mulder, W.; Sánchez Vioque, R.; Lazko, J.; Bérot, S.; Guéguen, J.; Popineau, Y.
Modalidad Artículo
Revistas SCI
Área
Cultivos Herbáceos Extensivos
Tema
Cultivos Herbáceos y Hortícolas