Registrada una nueva variedad de uva blanca de Castilla-La Mancha
Investigadores del Centro de Investigación de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM) tras un largo proceso de investigación que data del 2004 han recuperado una singular variedad de uva en extinción, la Montonera del Casar.
Se trata de una tipología blanca, localizada en cuatro puntos de las provincias de Cuenca, Guadalajara y Toledo, que acaba de ingresar en el Registro de Variedades Comerciales
La incorporación de esta especie al catálogo del Ministerio de Agricultura es fruto de más de 15 años de estudio de las variedades antiguas de uvas vinificables por parte de científicos del IVICAM, centro de investigación adscrito al Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF).
El objetivo, según Esteban García Romero, director del IRIAF, es ampliar el conocimiento sobre el patrimonio de variedades propias, diversificar el potencial productivo vitícola de la región e incrementar así la competitividad de su sector vitivinícola con caldos exclusivos.
En el caso de la Montonera del Casar ha sido objeto de pruebas de corte experimental durante años en la sede del IVICAM, ubicado en Tomelloso, y hace unos meses fue autorizada como idónea por la administración tras un largo proceso.
Su inclusión en el registro nacional fue publicada el pasado 18 de mayo en el BOE. Se sumará a las 56 variedades -27 tintas y 29 blancas- que hay reguladas en Castilla-La Mancha, según la última revisión recogida por el BOE del 11 de marzo.
El propio consejero de Agricultura, Francisco Martínez, celebró en sus redes sociales “el logro” de los investigadores del Instituto. Subrayó “la importancia de la innovación pública en el sector vitivinícola castellano-manchego”.
Galería multimedia
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Racimo de la Montonera del Casar
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Hoja de la Montonera del Casar
