El IRIAF recibe el reconocimiento de la DOP QUESO MANCHEGO por la importante labor científico-técnica desarrollada por el CERSYRA

El evento de celebración de los 40 años de existencia de la DO Queso Manchego tenía como principal objetivo el reconocer y agradecer la labor de todas aquellas personas y entidades que desde sus respectivos ámbitos, hubieran contribuido al desarrollo y consolidación de una de las figuras de calidad más representativas del panorama agroalimentario castellano-manchego y nacional.

Al inicio de un emotivo acto, D. José Bono, Expresidente del Gobierno Castilla-La Mancha, recibió el nombramiento de “Presidente de Honor” del Consejo Regulador de la D.O.P. “Queso Manchego”, por su apoyo incondicional en la consolidación de esta marca de calidad en sus inicios.

A continuación, se homenajeó a D. Santiago Altares, Director de Certificación de la Fundación Consejo Regulador del Queso Manchego, por el desarrollo de su labor profesional a lo largo de estos 40 años.

Seguidamente, se reconoció la labor realizada por diversas instituciones que han impulsado y apoyado el desarrollo y consolidación de la DOP “Queso Manchego”:

• Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA), por su contribución a la mejora de la productividad y calidad del sector ovino manchego.
• Universidad de Castilla-La Mancha, por su compromiso con el desarrollo científico, económico y ético con el sector ovino manchego.
• Museo del Queso Manchego de Toledo, por la difusión y puesta en valor del Queso Manchego.
• Centro Regional de Selección y Reproducción Animal (CERSYRA) de Valdepeñas, centro dependiente del IRIAF, por su contribución al desarrollo de la Producción Animal en Castilla-La Mancha, a través de la investigación, el servicio a los ganaderos y la formación agraria, especialmente en el campo de los pequeños rumiantes de aptitud lechera.

Por último, se procedió a reconocer como “Grandes Manchegos” a diversas personalidades que con su labor han contribuido a engrandecer el nombre de nuestra región.